Zwischen Spessart und Karwendel: Suppe aus saurer Milch

Dick und dünn heißt diesmal das Motto unserer monatlichen Reihe "Bayern genießen", die wir zusammen mit den Hörfunkkollegen präsentieren. Paul Enghofer wollte in seiner niederbayerischen Heimat in Erfahrung bringen, was früher traditionell aus Milch hergestellt wurde und wie man sie – mal dick mal dünn, fett oder mager, süß und sauer gegessen oder getrunken hat.

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